Berliner Großmarkt
Seit über 50 Jahren versorgt der Berliner Großmarkt Märkte und Restaurants in der Metropolregion Berlin-Brandenburg mit frischem Obst und Gemüse, Fleisch und Fisch, Molkerei- und Feinkostprodukten sowie Blumen und Pflanzen im Bereich Floristik. Von der Öffentlichkeit kaum wahrgenommen, liegt das 30 Hektar große Areal wie eine Insel, umgrenzt von Schienenverkehr, Schifffahrtskanal und der vielbefahrenen Beusselstraße, am Rande der Innenstadt. Die von HENN entwickelte Machbarkeitsstudie schlägt eine Neuordnung für das Areal vor, die den Großmarkt zur Stadt hin öffnet und ihn in einen aktiven Teil des gesellschaftlichen Lebens transformiert.
Mit dem stetig wachsenden Umschlag von Waren steigen auch die Anforderung an den baulichen Bestand und die Infrastruktur auf dem Gelände. Der Entwurf von HENN schlägt ein Netzwerk hocheffizienter Neubauten und sanierter Bestandsgebäude vor, welche durch eine intelligente Logistik verbunden sind – und damit aktuelle Entwicklungen in Lebensmitteltechnologie, Mobilität und Nachhaltigkeit zusammenführen.
Der Masterplan gliedert das Großmarktgelände in drei Zonen: den Kernmarkt, einen öffentlichen Bereich im Osten und eine Erweiterungsfläche im Westen. Im Zentrum des Areals liegt der Kernmarkt. Wenn jede Nacht die Gewerbetreibenden eintreffen und der Markt zum Leben erwacht, sorgt eine zentrale Achse, die alle Verkaufshallen verbindet, für eine einheitliche und klare Struktur. Ein durchgängiges Gebäuderaster ermöglicht es, flexibel anpassbare Flächen mit Modulen für Anlieferung, Produktion, Lager und Verkauf zu schaffen. Der Lieferverkehr erfolgt über einen Erschließungsring um die zentralen Hallen.
Nach Osten, zur Beusselstraße hin, schlägt das Konzept vor, dass sich der bisher dem Großhandel vorbehaltene Markt mit einem neuen Eingangsgebäude der Stadtgesellschaft öffnet – eine Markthalle, die Berliner*innen direkten Zugang zu frischen Lebensmitteln bietet – an Verkaufsständen und in Restaurants. Weitere Gebäude, die vom Eingangsgebäude zum Kernmarkt überführen, sehen Büroflächen für die Verwaltung, eine Kantine und Gemeinschaftsräume für die Menschen, die hier Handel treiben, sowie für die Berliner Tafel vor.
Das Nachhaltigkeitskonzept umfasst einen CO2-neutralen Rückbau und Neubau der Gebäude. Ein ganzheitliches Energiekonzept bündelt die Energieversorgung, nutzt Synergien und erzeugt Energie vor Ort. Entsiegelte Flächen und grüne Retentionsdächer können Regenwasser nutzen und das Mikroklima verbessern.
Der Masterplan ist konzipiert als Grundlage für eine über Jahrzehnte vorausschauende Planung des Berliner Großmarkts am innerstädtischen Standort. Ein neues Eingangsgebäude ist Ausdruck seiner Bedeutung als wichtiger Baustein der neuen Ernährungsstrategie für mehr Regionalität, Nachhaltigkeit, Fairness und Gesundheit. Der Entwurf will den Berliner Großmarkt in seiner gebauten Umgebung sichtbar und zu einem aktiven Anlaufpunkt im städtischen Leben machen.
